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スペインを代表する郷土料理パエリア。鮮やかな黄色のサフランライスにムール貝をはじめとする魚介類がふんだんにのったパエリアは、いかにも日本人の口にあいそうな料理です。薄く平らなパエリア用の鍋さえあれば、本格的なパエリアを自宅でも楽しめそうです。

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